Sara Mendiara

Sara Noemí Mendiara es doctora en Ciencias Químicas en la Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMDP) en donde fue docente e investigadora. Ha realizado investigaciones en bioquímica de los hidratos de carbono; química organometálica y temas vinculados con el medioambiente, en particular realizó mediciones de dióxido de nitrógeno entre otros. Investigó, además, la reacción del betacaroteno con los óxidos de nitrógeno. Es profesora de Química Orgánica de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales de la UNMDP e integrante del grupo de “Enseñanza de la Química”. Realizó variadas publicaciones relacionadas con sus investigaciones, en particular en temas de educación en Journal of Chemical Education y en The Chemical Educator y en publicaciones nacionales como Educación en la Química de Asociación de Docentes de Química de la República Argentina (ADEQRA).